1. Сборник Рецептур Кулинарных Изделий
2. Сборник Рецептур Для Предприятий Общественного Питания 1982 Купить
3. Сборник Кондитерских Изделий

Купить Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания в интернет-магазаине Палером.

. БАНКЕТНЫЕ ЗАКУСКИ 24. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ И КОНСЕРВЫ (ПОРЦИЯМИ) 41. САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ 52.  Заместитель директор чоп должностная инструкция. БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ 116. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, РЫБНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ 132. БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ. II. СУПЫ. ГОРЯЧИЕ СУПЫ. ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ Борщи.

Сборник Рецептур Кулинарных Изделий

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Москва, 1981. Под ред.: А.С.Ратушный, Л.А.Старостина,. Сборник технических нормативов - «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при.

Сборник Рецептур Для Предприятий Общественного Питания 1982 Купить

Борщи из полуфабрикатов. Щи. Рассольники. Рассольники из полуфабрикатов. Супы картофельные, с овощами, крупой, бобовыми и макаронными изделиями. Супы с макаронными изделиями, домашней лапшой, крупой и бобовыми.

Сборник Кондитерских Изделий

Супы из полуфабрикатов. СОЛЯНКИ. СУПЫ МОЛОЧНЫЕ. СУПЫ-ПЮРЕ 266. СУПЫ ПРОЗРАЧНЫЕ. Гарниры, пирожки, гренки к бульонам. ХОЛОДНЫЕ СУПЫ. СЛАДКИЕ СУПЫ. III. БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ. ЖАРЕНОЕ МЯСО, СУБПРОДУКТЫ. ТУШЕНОЕ МЯСО, СУБПРОДУКТЫ. БЛЮДА ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА. МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ. БЛЮДА ИЗ МЯСНЫХ И МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ. XI. БЛЮДА ИЗ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ, ПЕРНАТОЙ ДИЧИ И КРОЛИКА.